韓国生活情報《5》
ソウルで食べられる正真正銘の日本食やさんガイド
- 外国でこれだけ日本食が食べられる国も韓国を置いてないのでは、と思うくらい「日式」（いるしく）といわれる日本食のレストランや食堂が多い。
- 本当に、街のちょっとした食堂でも「とんかつ」はあるし「白身魚のフライ」はあるは「刺身」「そば」まであるわ。。。。看板には「正統日式」という文字をよく目にします。【ちなみに「正統」なんとかで本当に正統だった試しは過去に一度もありません。日本食も。中華も。(*^_^*)】
- しかし、です。入ってびっくり。韓国の「日式」は完全に韓国人の味覚にあわせるべく、本来の日本の味からは遠離っているのが現状！
- たとえば、とんかつ。こっちでは「とんかす」っていってますが、本当にこれ「かす」じゃないの？（笑）と思うぐらい超極うすのカツサンド用豚カツをさらに薄くしたような豚カツがでてきたり、延世大学の食堂では「とんかつ」のはずなのにメンチカツだったり。。。。
- とはいうものの、広い韓国ですから本当に本当の正統日本食レストランもあります。いままで自腹でいったところ、おごって頂いたところなど(*^_^*)が実際に行って「これぞ日本の味」とお勧めできるお店を紹介します！！
M.e.n.u
おすすめ番号１ ポンカス（本かす）本店【とんかつ】
- 場所 ソウル・日本大使館真横、韓国日報裏・慶福宮の光化門から歩いて５分
- 電話 02-722-0358
- 営業時間 午前１１時から午後１０時まで
- 定休日 日曜日
- 日本語メニュー 有り
- お勧めはランチメニュー（１１時から３時まで）のロースかつ（W６１００）。
- うわさによるとこのお店のオーナーは日本全国のとんかつ屋をくまなく歩き回り研究に研究を重ねて店を開いたとか。その甲斐もあって日本のとんかつ専門店にまったく引けを取らない味を実現。ソウルにはいままで新宿と澁谷を足して２で割ったような繁華街・明洞（みょんどん）に某とんかつ専門店があったが、味はそこそこなものの日本のとんかつのようなあの厚味と歯ごたえがなかった。この店は見事に日本のとんかつを再現、味噌汁も白みそで純日本風、沢庵もしかり。それに一番嬉しいのが白米の御飯の炊き方がちょっとねっとりとした日本の御飯と同じ炊き方なのだ。ソースももちろんオーヶー！サラダドレッシングはこの店自家製と思われる、にんにくフレンチドレッシング。ちなみに付け添えのキャベツは、表示には出ていないものの、頼めばお代わりも可能。御飯もお代わりができる。
- 値段も日本食のわりには高くなく、前述の明洞の某とんかつやよりランチ時は安く当地の留学生も栄養補給？に昼食時バスに乗ってわざわざ来る人も。近くのプレスセンターの日本人特派員、大使館関係者にも好評とのこと。
- 弁当も注文すればやってくれます。
メニュー一覧（９８年秋現在・一部のみ掲載）
- ※注意・99年春に行ったところ、ロースかつが7,500Wonに値上げされていました。
ランチメニュー(11:00-15:00)
- 特ビーフかつ 10,000ウォン
- ロースかつ 6,100ウォン
- ヒレカツ 6,800ウォン
- チキンカツ 6,100ウォン
- 白身魚のフライランチ 8,300ウォン
- 海老フライランチ 10,000ウォン
- うどん定食 7,000ウォン
- そば定食 7,000ウォン
おすすめ番号２ 長壽庵【うどん】
- 場所 ソウル・江南区大峙洞６２９ 地下鉄３号線大峙（てち）駅近くのビル地下１階
- 電話 02-568-6683/4
- 営業時間 不明
- 定休日 不明
- 日本語メニュー なしだがメニューに日本語の表示あり。
- 去年の秋に友だちに連れていかれた店。オーナーは日本で活躍した野球選手だったとかで日本のうどんやで修業をしたらしい。
- 写真付きのメニューが有るので注文も問題なし。ここのお勧めはうどんやそばと、てんぷらがセットになっているメニュー。てんぷらとうどん類のボリュームがあり、食べ終えた時は完全に満腹状態。味は本格的にだしをとったつゆに、めんも手打ちで他の店とはちがう。
- 店内には中央カウンター席の真ん前に噴水があり、純日本的。
- いままでソウルで食したうどん・そばではここが最高の味。
- セットの値段は９７年末で７０００Wぐらいだったと記憶。
おすすめ番号３ 酒幕（ちゅまく）【居酒屋】
残念ながら酒幕は2000年2月20日で閉店となります。何故だかはよくわかりませんが、、、お客さん多かったのに・・・
- 場所 ソウル・麻浦区 地下鉄５号線麻浦（まぽ）駅徒歩３分 Holiday Inn Seoul内１６F
- 電話 02-710-7266 / 7267 (Holiday Inn Seoul・酒幕直通・日本語予約可能）
- 営業時間 11:30-15:00 / 17:30-23:00
- 定休日 基本的になし。
- 日本語メニュー あり。全員日本語応対可能。
韓国のホテルに初登場！手軽な料金で楽しめる居酒屋「酒幕」
この道22年の日本人ペテラン調理長「田中成治」の多彩な味
マッポの町を見下ろす最新のインテリア空間でくつろぎのひとときを
【パンフレットより抜粋】
- ソウルのホテルにはじめて生まれた日本式居酒屋。ホテルのため、付加価値税、サービス料が各１０％かかるが、観光でソウルにきて日本食に恋しくなったらここへ。９８年１０月現在のレートでいうならば、日本の居酒屋一人４０００円位で串揚げセットなどのコースメニューとお酒が十分楽しめる。
- 料理長はわざわざ日本から腕利きの料理人を開店に際して呼び寄せたので味は保証つき。店内も日本の居酒屋より豪華である。個室もあるので接待などにも使え、他のホテルよりも価格を押さえ、かつ全員日本語応対が可能、味も一流など、気楽なお酒を日本料理でという方には最適である。内装も料亭を思わせる高級なつくりでただ飲むだけではなく、ちょっとした会から商談まで十二分に大丈夫。
- 個室座敷もあるので、ビジネスにも利用でき、ランチタイムもビジネス・商談などをかねたお客さんが多いらしい。
おすすめ番号４ 山塞（サンセ）【とんかつ】
- 場所 ソウル・大学路（てはんの） 地下鉄４号線恵化（へーふぁ）駅徒歩３分東崇アートセンター前
- 電話 不明
- 営業時間 不明
- 定休日 不明
- 日本語メニュー なし。
- 以前は別のうどんやかなにかだったらしい。正統日本式とんかつ・うどんと看板があり、写真も店先に書いてある。内装は新装オープンしたようで清潔で純日本風の趣き。ロースかつ（確か７５００W）は脂身の少ない上質のロースのようだが若干この日は揚げ過ぎという感もあったが、味は日本のものとほぼおなじ。
- それよりこの店のキャベツにかける胡麻のドレッシングがおいしい。若者の街・大学路であそんで最後にここで締めるのもいいかも。ちなみに土日と祝祭日を除いてコーヒーや緑茶などのサービスもあります。（ちなみにセルフサービス）
おすすめ番号５ 明洞らーめん【ラーメン】
- 場所 ソウル・明洞（みょんどん） 地下鉄２号線乙支路入口（うるちろいっく）駅徒歩１０分、明洞衣料となり。
- 電話 02-774-5400/775-5400
- 営業時間 不明
- 定休日 不明
- 日本語メニュー あったはず。
- いままで明洞トンカスとして有名だった「明洞トンカス忠武路店」の１Fに今年できた東京風ラーメンの店。いままで通り、とんかつも食べられるが、ソウルでいま東京風のしょうゆラーメンが食べられるのはここだけ。若干味が薄くさっぱりし過ぎるところが玉に傷だが、純日本風で、ラーメンといえば激辛・インスタントの韓国ラーメンに飽きたひとにはおすすめ。しょうゆラーメンは4,500ウォン、みそラーメン4,500ウォン、日本風の焼き餃子3,500ウォンなど。鹿沼カントリークラブカルビラーメンというものもあったが、これはいまだに食していない。お試しあれ。。。
おすすめ番号６ 本寿司（ぽんすし）【寿司】
- 場所 ソウル・小公洞（そこんどん） 地下鉄２号線乙支路入口（うるちろいっく）駅徒歩５分、ロッテ百貨店裏、レストランTony
Romasの向かいのビルの２階。
- 電話 02-756-0296
- 営業時間 11:00-22:00
- 定休日 日曜日？
- 日本語メニュー あり
- おすすめ番号１の「ポンカス」の同じオーナーが経営する本格的な江戸前寿司の店。まちがっても、いままでのすし屋であった「寿司にキムチ」という邪道は全くせず、ほんとうに日本の味。この店があったのは知っていたのだが、「高いのではないか」と思いこれまで行きたくても行けなかった。。。で今日、ソウル特派員の(*^_^*)の韓国留学の先輩ともいうべきお方につれていってもらいました。味は、「うまーい！」の一言。ねたも「１０年ぐらい前のソウルの寿司と言えば白みばかりで彩りがなかった」（特派員様談）のとは全く違い、トロ、ホタテ、海老、ハマチ、イカなど新鮮なものばかり。ホタテがちょっと堅くなっていたのをのぞけば酢の配分、ネタの握りなど完璧。ソウルの某超高級ホテルの寿司と引けをとらないほど。（先日、某外交機関で？食べました。。これもただで。(*^_^*)）帰りにもらったパンフレットを見たが、ホテルが税込みで３万ウォン以上するのを考えると各安の一万ウォン。。。ここは本当に日本からの人にもおすすめ。
メニュー一覧（９９年春現在・一部のみ掲載）
ランチメニュー(11:00-15:00)
- にぎり寿司ランチ（寿司10カン・ミニうどん・野菜サラダ） 10,000ウォン
- ちらし寿司ランチ 10,000ウォン
ここも99年秋に行ったら値段がランチ13000ウォンに上がっていた。。。うううう。
- その他、ネタごとの注文も夕方からはできるようです。手巻き、とんかつ、刺身、てんぷらもあります。ただ、座席数が少ないので食事時間を外して行くのがベスト。。。
- (99.4.17)
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